Awokado zdobyło ogromną popularność ze względu na swój kremowy smak i wszechstronność. Można je jeść na kanapkach, w sałatkach, a nawet w smoothie. Jednak awokado to nie tylko pyszny owoc, to także źródło dobroczynnych składników odżywczych. Przekonajmy się, dlaczego powinno znaleźć swoje miejsce w naszej codziennej diecie!
Wartości odżywcze awokado
Oprócz swojego charakterystycznego kształtu i pięknego koloru, awokado ma wiele niesamowitych właściwości odżywczych, które warto poznać.
Jakie wartości odżywcze ma awokado? Jest niezwykle bogate w zdrowe tłuszcze, które są niezbędne dla naszego organizmu. Zawiera wiele jednonienasyconych tłuszczów, które korzystnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi. Dzięki temu, regularne spożywanie awokado może pomóc w utrzymaniu zdrowego serca.
Kolejnym profitem jest zawartość błonnika. Dzięki niemu, spożywanie awokado wspomaga naszą perystaltykę jelit, co wpływa korzystnie na naszą trawienie i zapobiega zaparciom. Błonnik pomaga również w utrzymaniu uczucia sytości, co może być szczególnie pomocne w procesie odchudzania.
Awokado jest również bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera m.in. potas, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, oraz witaminę E, która pełni ważną rolę w ochronie naszej skóry przed działaniem wolnych rodników.
Nie można również zapomnieć o zawartości flawonoidów, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Dzięki nim, regularne spożywanie awokado może pomóc w zapobieganiu różnym chorobom, w tym np. nowotworom.
Awokado a cukrzyca
Awokado może być doskonałym wyborem dla osób z cukrzycą. To jedno z niewielu owoców, które ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dodatkowo, jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy, które wpływają korzystnie na kontrolę poziomu glukozy we krwi. Także, jeśli masz cukrzycę, śmiało sięgaj po awokado i korzystaj z jego dobroczynnych właściwości.
Awokado a cholesterol
Awoado może być również korzystne dla osób walczących z wysokim poziomem cholesterolu. Zawiera zdrowe nienasycone tłuszcze, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) i zwiększeniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL).
Dodatkowo, jest również źródłem błonnika, który może wpływać na redukcję poziomu cholesterolu.
Smoothie z awokado
Przepis jest niezwykle prosty. Wystarczy połączyć awokado, banan, jogurt naturalny, miód i kilka kostek lodu w blenderze i miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowane smoothie można dowolnie udekorować np. świeżymi owocami lub pestkami chia.
Guacamole - przepis
Rozgnieć dojrzałe awokado widelcem, dodaj świeży sok z limonki, posiekaną cebulę, drobno pokrojoną papryczkę chili i ząbek czosnku. Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. Guacamole świetnie smakuje zarówno do świeżych warzyw, jak i jako dip do chrupiących nachos.
Sałatka z awokado
Wystarczy pokroić awokado, pomidory cherry, ogórek i czerwoną cebulę. Całość wymieszać delikatnie w misce, a następnie dodać ulubioną sałatę i skropić cytrynowym dressingiem. Możemy również dodać ulubione orzechy lub ser, aby dodać sałatce bogatszego smaku.
